“买原酒网”上线,原酒产业链加速信息化

  3月24日,四川人人酒电子商务有限公司推出的买原酒网正式上线,这个由四川酿酒研究所提供技术支撑,集线上原酒交易、线下原酒批零为一体的新型商务平台,试图以全新模式重构原酒交易规则。

  

  

  

  

  技术服务撬动百亿市场

  

  据悉,我国原酒交易市场异常庞大,据相关统计自2000年以来,平均每年原酒交易量为100万吨左右,交易额度高达300亿元左右。但自2013年以来,酒业遭遇深度调整,原酒生产与需求之间出现脱节,诸多原酒生产企业出现库存现象。

  

  但另一方面,遍布全国的中小型白酒企业对于优质基酒仍有需求,怎样使需求方找到质优价廉的原酒?让原酒企业顺利清库存、优化产能?

  

  企业会向我们这样的专业机构寻求帮助四川酿酒研究所总工程师、连续三届国家级白酒评委杨官荣表示,经常有一些企业负责人,带着原酒样本前来研究所咨询——看他们采购的原酒品质是否优秀?与其价位是否相称?

  

  市场供需信息的不对称,也导致诸多企业无法找到在品质、价格、供应量上符合要求的原酒供应方。于是,作为国内顶尖白酒酿造科研机构之一,四川酿酒研究所联合多家机构,展开了关于‘互联网+原酒’项目的调查、研究、探讨,研究建立专业化原酒电子商务平台的可行性。

  

  

  

  

  线上线下推进原酒交易

  

  在四川省酿酒研究所的大力支持下,四川人人酒电子商务有限公司应运而生,专门运作互联网+原酒项目,并推出买原酒网、原酒之家平台, 致力于以专业化的服务、权威的技术支撑、打造全新原酒产业链。平台计划收录全国3000多家酒厂的原酒现货,产品涵盖了中国13大香型,七大主产区,多个年份种类,几千个品种,现货数据总储量达到100万吨以上。

  

  买原酒网主要为b2b模式,旨在为全中国的原酒生产企业和原酒采购企业搭建交易平台,提供成交前的样品采集,品评估价,产品检验,大样封存,交易,以及交易过程中的全程技术服务和增值服务。

  

  原酒之家则为线下连锁实体零售店模式,依托强大的原酒储备、技术支撑,为普通消费者提供原酒零售、原酒DIY服务。

  

  G·R体系重塑产业标准

  

  在四川酿酒研究所强大的技术支撑下,买原酒网形成了上游企业做产品+原酒之家做营销和质量服务+下游企业减成本的运作模式。

  

  据悉,买原酒网采用会员制吸纳原酒企业,增强原酒储备。据该平台负责人介绍:四川酿酒研究所作为技术支撑机构,将会对于申请加入平台的原酒企业进行资质审核:要求必须为拥有生产许可证的生产企业、必须为使用纯粮酿酒的企业,此外,对于原酒企业的窖池数量、卫生条件等也有硬性指标。

  

  对于通过审核、成为会员的原酒生产企业,四川省酿酒研究所技术团队会对于其每批次的原酒进行质量评定,利用该所推出的G·R评分体系对原酒酒样进行评测,并出具鉴定报告和指导意见(原酒等级与价格建议),让酒企购酒无忧。

  

  业内人士认为,依托于专业的信息化平台、依托于四川酿酒研究所强大的技术实力和G·R评分体系,买原酒网将加速国内原酒交易市场的正规化和电商化进程。

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